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本文目录

1. 味极鲜酱油始于
2. 粉龙和粉达的区别
3. 味极鲜是什么做的

一、味极鲜酱油始于

精选原料,充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。

酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

二、粉龙和粉达的区别

1、在于它们是两种不同的云南米线。

2、粉龙是以牛骨、猪骨和鸡骨熬制的鲜美汤底，加上米线、肉片、酥肉、鸡蛋等配料而成；而粉达则是以豆腐渣和猪骨熬制的汤底，再加上米线、小肉丸、油炸的香脆肠、鸡蛋等各种配料烹制而成。

3、因此，粉龙与粉达的主要区别在于汤底和配料不同，给人的口感和味道也略有不同。

三、味极鲜是什么做的

味极鲜的主要成分是：大豆、小麦粉、盐、谷氨酸钠、酵母提取物、拉维酸钠和其他芳香物质。从成分中可以看出，两者的主要区别是多了两种物质，即酵母提取物和琥珀铂金二钠，这意味着成分上有区别。不过，需要注意的是，我们这里说的是酿造的优质酱油，如果说是配制的酱油，配方和加工方法都不一样，配制的酱油质量比酿造的优质酱油要差很多。

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